第412章 老实交代
第412章老实交代
刘掌柜见徐福来请，便知季妧有了决定。
双方签下契书、按下手印后，季妧递给了他几张纸。
刘掌柜珍而重之的捧在掌心，一页页翻看。
糖醋鱼、糖醋虾、糖醋肉、糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋小丸子、糖醋……
这是一整桌糖醋宴啊！
不仅如此，季妧还根据留仙楼的菜品风格，额外赠送了两道足可做招牌的大菜。
一道是龙井茶香鸡，另一道是酒酿清蒸鸭。
纵然老成如刘掌柜，心里也不免澎湃。
拱手道：“季东家仁义，刘某记下了。”
“好说。”季妧回礼。
送走刘掌柜，徐来福觉得有些可惜。
“其实教个两三道应该差不多了……”
“留仙楼不是洪福饭馆，没那么好打发。与其一点点拉锯，还不如主动卖个好，目光放长远点，舍不得孩子套不着狼嘛。
再说糖醋类的菜，做法本就是一通百通，有些即便我不教，要不了多久他们也能琢磨出来。
何况，他们生意越好，调料消耗就越大，说到底受惠的还是咱们。”
权掌柜刚回到全聚轩，椅子还没坐热，就听说姓刘的又去了季氏味业。
之前去过一次，现在又去……十有八九是谈成了。
若留仙楼用上了季氏味业的东西，全聚轩却没有……顾客多是喜新厌旧的，即便是老客怕也难挡诱惑……
不行，全聚轩决不能落于人后！
可自己刚刚才跟人翻了脸……
权掌柜更愤怒了，在房里空走了半天，豁然拉开房门，随口叫了个小伙计过来。
“你，代表我去一趟季氏味业。”
暂且妥协一回又何妨？待东西买来，让后厨的人好好琢磨琢磨，就不信破不开配方。
全聚轩的人再次上门，不提长期合作的事，只说要买东西。
那伙计还挺阔气，每样都买了不少。
但徐来福莫名觉得不对劲。
季妧边翻账本边摇头：“顾客就是佛祖，佛祖动机不纯，还是佛祖。”
徐来福惊道：“你是说他们……”
全聚轩难道想仿做？！
“由他们去吧。”季妧阖上账本伸了个懒腰，“拦得住一家也拦不住其他家。”
这种事在后世都屡见不鲜。
有些公司或个人，不愿把钱和精力投入到科研上，却有精力虎视眈眈盯着同行，还有大把的钱用来雇佣商业间谍。一旦同行在本领域有什么重大进展，立刻像闻到血的苍蝇一样，不择手段的将别人成果窃取过来，而后改头换面抢占先机，对外就说是自家团队研发。更有甚者倒打一耙，逼的原创公司破产倒闭的都有。
何止是不要脸？
这还是在有法律约束的情况下，都免不了被一些黑心之人钻空子。
古代连相关律法都没有，拿什么去阻止别人。
如果今天不卖给全聚轩，那就是自己打脸，毕竟对外说了上门都是客，哪有把客人拒之门外的道理？
就算拼着彻底撕破脸的风险，真的将人拒之门外，他们随便雇个面生的路人来买，照样能达成目的。
“那、那他们要是把配方给破解了……”
“我且问你，你改良酱油醋花了多长时间？”
“差不多一年……”而且还是在跟人打听到了大致做法的情况下。
“酱油醋难在时机以及细节的把握上，原料却是不难的，来回只有那么几种。
香料不同，我外……我曾经认识的一个人，为了破解一道配方，把几十种香料磨成粉，用开水冲泡，或者直接用水煮沸，然后一样样品尝……就这样试了差不多半年，已经到了随便抓一把成品香料粉、闭着眼睛闻闻就能知道其配方的地步，却还是没能破解出原方，总觉得缺了点什么，味觉还差点因此受到影响。
全聚轩如果肯下这样的苦功，就不至于总跟在留仙楼后面捡剩饭了……他们顶多破解出一个五香粉。”
便是五香粉也没那么容易。
香料的综合运用是个十分复杂的课题，处理方法、加入时机、用量多少……连配伍都讲究君臣佐使。
差之毫厘，谬以千里。
而她脑子里记的，是经过一代又一代传承改良后的最佳搭配，想破解？慢慢来吧。
即便有朝一日真让他们弄出来，到时，季氏味业应该也已经在邺阳站稳了脚跟，城里大小酒楼都成了她家的长期客户，又怕什么。
一家店，不可能永远没有竞争对手，能占得半年先机已经万分之幸。
倒是全聚轩，他们费尽心机搞这些幺蛾子，难不成还想改卖调料不成？想想都不可能。
那么与其把时间浪费在不擅长的领域，还不如省下时间专心自家业务。
所以说，刘掌柜才是一等一的聪明人啊。
回家路上，季妧吐槽了一路。
关山一言不发，脸瞧着还有点沉。
只有大宝时不时点一下脑袋，算是给她捧个人场。
到家后，关山把大包小包提到灶房，而后牵着疾风直接去了屋后。
季妧将东西规整好，背着手，也溜达去了屋后。
之前疾风待在后院，闹得马嘶狗叫，连俩兔子都变得十分暴躁，季妧被吵的都快早更了。
无奈甲乙丙丁都是记吃不记打的货，疾风吧，你说它它也听，但听了它依然如故，除非说它的是关山。
关山就在屋后又给疾风搭了个马棚，白日里疾风就在这呆着。
季妧晃悠过来时，关山正站在马槽边，手里抓着一把草料喂疾风。
季妧拿拳抵着唇，咳了咳：“草料放在石槽里，疾风自己会吃。”
关山不搭腔，倒是疾风抬起大大的眼皮儿扫了她一眼。
一个多月的功夫，这家伙直接就从枯毛瘦骨变得油光水滑，再吃吃就可以用上膘肥体壮四个字了。
说明某人养得好，当然，跟疾风的心态也有关系。
季妧走过去，与关山并立在槽前，也学他，从石槽里抓起一把草料递到疾风嘴边，同时撸了它大脑门一把。
“疾风乖啊，该吃吃、该喝喝，遇事别往心里搁。千万别跟某人学，大老爷们，成天也不知闹什么脾气……”
疾风咀嚼的动作忽然停下。
看看这个，又看看那个，似乎不知道该吃哪一个。
又或者是听出了季妧在内涵它的主人？
季妧斜眼觑向关山。
关山垂着眼皮把草料扔回马槽，转身就走，看样子是要去后山。
季妧赶忙抓住他袖子，指了指西边：“待会儿太阳就要下山了。”
关山声音极为低沉：“松开。”
季妧不但不松，反而抓的更紧。
关山似乎深吸了一口气，正要将她的手掰开。
季妧顺势绕了半圈，与他面对面，笑得一脸不怀好意。
“老实交代，你为什么生气？”
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刘掌柜珍而重之的捧在掌心，一页页翻看。
糖醋鱼、糖醋虾、糖醋肉、糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋小丸子、糖醋……
这是一整桌糖醋宴啊！
不仅如此，季妧还根据留仙楼的菜品风格，额外赠送了两道足可做招牌的大菜。
一道是龙井茶香鸡，另一道是酒酿清蒸鸭。
纵然老成如刘掌柜，心里也不免澎湃。
拱手道：“季东家仁义，刘某记下了。”
“好说。”季妧回礼。
送走刘掌柜，徐来福觉得有些可惜。
“其实教个两三道应该差不多了……”
“留仙楼不是洪福饭馆，没那么好打发。与其一点点拉锯，还不如主动卖个好，目光放长远点，舍不得孩子套不着狼嘛。
再说糖醋类的菜，做法本就是一通百通，有些即便我不教，要不了多久他们也能琢磨出来。
何况，他们生意越好，调料消耗就越大，说到底受惠的还是咱们。”
权掌柜刚回到全聚轩，椅子还没坐热，就听说姓刘的又去了季氏味业。
之前去过一次，现在又去……十有八九是谈成了。
若留仙楼用上了季氏味业的东西，全聚轩却没有……顾客多是喜新厌旧的，即便是老客怕也难挡诱惑……
不行，全聚轩决不能落于人后！
可自己刚刚才跟人翻了脸……
权掌柜更愤怒了，在房里空走了半天，豁然拉开房门，随口叫了个小伙计过来。
“你，代表我去一趟季氏味业。”
暂且妥协一回又何妨？待东西买来，让后厨的人好好琢磨琢磨，就不信破不开配方。
全聚轩的人再次上门，不提长期合作的事，只说要买东西。
那伙计还挺阔气，每样都买了不少。
但徐来福莫名觉得不对劲。
季妧边翻账本边摇头：“顾客就是佛祖，佛祖动机不纯，还是佛祖。”
徐来福惊道：“你是说他们……”
全聚轩难道想仿做？！
“由他们去吧。”季妧阖上账本伸了个懒腰，“拦得住一家也拦不住其他家。”
这种事在后世都屡见不鲜。
有些公司或个人，不愿把钱和精力投入到科研上，却有精力虎视眈眈盯着同行，还有大把的钱用来雇佣商业间谍。一旦同行在本领域有什么重大进展，立刻像闻到血的苍蝇一样，不择手段的将别人成果窃取过来，而后改头换面抢占先机，对外就说是自家团队研发。更有甚者倒打一耙，逼的原创公司破产倒闭的都有。
何止是不要脸？
这还是在有法律约束的情况下，都免不了被一些黑心之人钻空子。
古代连相关律法都没有，拿什么去阻止别人。
如果今天不卖给全聚轩，那就是自己打脸，毕竟对外说了上门都是客，哪有把客人拒之门外的道理？
就算拼着彻底撕破脸的风险，真的将人拒之门外，他们随便雇个面生的路人来买，照样能达成目的。
“那、那他们要是把配方给破解了……”
“我且问你，你改良酱油醋花了多长时间？”
“差不多一年……”而且还是在跟人打听到了大致做法的情况下。
“酱油醋难在时机以及细节的把握上，原料却是不难的，来回只有那么几种。
香料不同，我外……我曾经认识的一个人，为了破解一道配方，把几十种香料磨成粉，用开水冲泡，或者直接用水煮沸，然后一样样品尝……就这样试了差不多半年，已经到了随便抓一把成品香料粉、闭着眼睛闻闻就能知道其配方的地步，却还是没能破解出原方，总觉得缺了点什么，味觉还差点因此受到影响。
全聚轩如果肯下这样的苦功，就不至于总跟在留仙楼后面捡剩饭了……他们顶多破解出一个五香粉。”
便是五香粉也没那么容易。
香料的综合运用是个十分复杂的课题，处理方法、加入时机、用量多少……连配伍都讲究君臣佐使。
差之毫厘，谬以千里。
而她脑子里记的，是经过一代又一代传承改良后的最佳搭配，想破解？慢慢来吧。
即便有朝一日真让他们弄出来，到时，季氏味业应该也已经在邺阳站稳了脚跟，城里大小酒楼都成了她家的长期客户，又怕什么。
一家店，不可能永远没有竞争对手，能占得半年先机已经万分之幸。
倒是全聚轩，他们费尽心机搞这些幺蛾子，难不成还想改卖调料不成？想想都不可能。
那么与其把时间浪费在不擅长的领域，还不如省下时间专心自家业务。
所以说，刘掌柜才是一等一的聪明人啊。
回家路上，季妧吐槽了一路。
关山一言不发，脸瞧着还有点沉。
只有大宝时不时点一下脑袋，算是给她捧个人场。
到家后，关山把大包小包提到灶房，而后牵着疾风直接去了屋后。
季妧将东西规整好，背着手，也溜达去了屋后。
之前疾风待在后院，闹得马嘶狗叫，连俩兔子都变得十分暴躁，季妧被吵的都快早更了。
无奈甲乙丙丁都是记吃不记打的货，疾风吧，你说它它也听，但听了它依然如故，除非说它的是关山。
关山就在屋后又给疾风搭了个马棚，白日里疾风就在这呆着。
季妧晃悠过来时，关山正站在马槽边，手里抓着一把草料喂疾风。
季妧拿拳抵着唇，咳了咳：“草料放在石槽里，疾风自己会吃。”
关山不搭腔，倒是疾风抬起大大的眼皮儿扫了她一眼。
一个多月的功夫，这家伙直接就从枯毛瘦骨变得油光水滑，再吃吃就可以用上膘肥体壮四个字了。
说明某人养得好，当然，跟疾风的心态也有关系。
季妧走过去，与关山并立在槽前，也学他，从石槽里抓起一把草料递到疾风嘴边，同时撸了它大脑门一把。
“疾风乖啊，该吃吃、该喝喝，遇事别往心里搁。千万别跟某人学，大老爷们，成天也不知闹什么脾气……”
疾风咀嚼的动作忽然停下。
看看这个，又看看那个，似乎不知道该吃哪一个。
又或者是听出了季妧在内涵它的主人？
季妧斜眼觑向关山。
关山垂着眼皮把草料扔回马槽，转身就走，看样子是要去后山。
季妧赶忙抓住他袖子，指了指西边：“待会儿太阳就要下山了。”
关山声音极为低沉：“松开。”
季妧不但不松，反而抓的更紧。
关山似乎深吸了一口气，正要将她的手掰开。
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